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Baklavas


Ingrédients

  • Une boîte de pâte phyllo (Pour faire de petites bouchées plus savoureuses n’en utiliser que la moitié par recette.)

  • Environ 1 tasse de beurre fondu

  • 2 tasses d’amandes effilées


1ère étape:

Dans un plat de style pyrex 9 x13 po, étendre du beurredans le fond du plat. Puis badigeonner chaque feuille de pâte phyllo. Ajouter des amandes au centre de la préparation ainsi que sur le dessus. Couper la pâte ainsi obtenue en petites portions avant la cuisson. Cuire par la suite à 350°F environ 30 minutes. Préparer le sirop au miel les derniers 15 min. de cuisson. Surveiller la cuisson, la pâte phyllo à tendance à brûler. Retirer du four.


Deuxième étape :

  • 1 ½ tase de sucre (ou moins).

  • 1 tasse d’eau.

  • ¾ de tasse du miel de votre choix. Et plus au goût! (nous vous suggérons le miel de fleur de framboise ou de fleur de trèfle de Miel Pur Délice!)


Dans un chaudron amener à ébullition les trois ingrédients mélangés. Faire bouillir 5 minutes. Verser sur la pâte tiède, déjà cuite. Ne pas vous inquiéter si la pâte se «promène et bouge» par la suite c’est tout à fait normal. C’est la magie des baklavas qui apparait! Votre recette est maintenant terminée.

 

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